Dia desses, passeando pelas estantes da padaria do Zaffari, encontrei uma preciosidade: pão de xis. Não pude ignorar e resolvi testar em casa se conseguia fazer um xis tão bom quanto dos meus vizinhos. Como a chapa é um utensílio fundamental, usei o grill/sanduicheira que tinha em casa pra substituir. E deu super certo.
Ingredientes:
- pão de xis
- maionese, ketchup e mostarda a gosto
- 2 folhas de alface crespa
- meio tomate fatiado
- 1 colher de sopa de milho (ou ervilha)
- 1 ovo frito
- 2 fatias de queijo lanche
- hamburguer (a sua escolha, o meu era de soja temperado com alho)
Modo de fazer
Frite o ovo e o hamburguer. Abra o pão em duas fatias, passe maionese, ketchup, mostarda e demais condimentos que achar apropriado. Na base acomode as folhas de alface, rodelas de tomate, milho, hamburguer, queijo e ovo. Feche com a segunda fatia de pão. Leve ao grill/chapa por 3 minutos.
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