Pastinha verde de cebolinha

Vi esta receita do Panelaterapia e não deu pra ignorar. Sempre amei aquelas maioneses verdes que se encontram nos barzinhos, mas nunca gostei da ideia de fazer maionese em casa por causa do perigo de estragar e causar alguma intoxicação alimentar (sim, sou louca). Então essa pastinha de pão caiu como uma luva!

 A receita original você encontra no link acima, vou contar aqui como eu fiz:

Ingredientes:

• 8 fatias de pão de sanduíche sem casca;
• 1/2 colherinha (2,5 ml) de sal;
• 1/2 colherinha (2,5 ml) de alho e sal (porque eu não tinha alho);
• 150 ml de leite;
• 1 colherinha (5 ml) de mostarda em pó;
• 1 xícara (240 ml) de cebolinha verde picada;
• 150 ml de óleo.

Preparo:

Coloquei tudo (menos o óleo) no liquidificador. Bati bem até misturar tudo e então abri a tampinha menor do liquidificador e derramei todo o óleo (ainda batendo). O segredo é ir colocando o óleo constantemente e num fio fino. Deixei batendo mais um pouco e pronto!

Ficou uma pastinha bem firme e vistosa. Rendeu mais ou menos 500 ml. Como vocês podem ver, eu separei em 4 potinhos. Congelei 3 e deixei um na geladeira. Quando acabou o primeiro, tirei o segundo do congelador e passei pra geladeira. Continuou ótimo, não alterou o sabor.